L’Agriparc d’Auzeville : un projet collectif et innovant au service de l’agriculture durable et des habitants
Inauguration de l’Agriparc à Auzeville
Vous l’avez lu dans la dernière lettre d’Auzeville : après 2 ans de travail entre la commune d’Auzeville-Tolosane, le SICOVAL, la SAFER, la région Occitanie, les services de l’État, la Chambre d’agriculture de Haute-Garonne et le lycée agricole d’Auzeville, l’Agriparc d’Auzeville entre dans sa phase opérationnelle.
Progressivement, les 9 projets agricoles durables vont s’installer sur les 68 hectares prévus. Parmi eux, 3 sont des projets communaux :
- La grange foraine qui a vocation à devenir la porte d’entrée du site, un lieu de pédagogie et de vente de produits locaux.
- Des jardins partagés, les « Jardins d’Auz » afin de créer du lien social, favoriser l’auto-consommation alimentaire et créer un pôle d’échange autour des pratiques maraichères résilientes.
- La production et l’expérimentation autour du pastel dans une démarche de relance de cette culture emblématique du Lauragais, en partenariat avec le Lycée agricole d’Auzeville et l’entreprise Terre de Pastel.
L’Agriparc qu’est-ce que c’est ?
Le terme « Agriparc » a été choisi car, à l’instar d’autres Agriparcs en France et en Europe, il définit un territoire où se combinent des productions agricoles locales, la valorisation du paysage et de la biodiversité, l’accueil du public, l’éducation à l’environnement et les circuits courts. À Auzeville, la présence de l’Agrobiopôle permettra également de développer des synergies autour de la recherche, de l’innovation et de la formation agricole.
Son ambition est claire : devenir une vitrine de l’agriculture et de l’alimentation durables en Occitanie, un lieu reconnu où se croisent chercheurs, professionnels, citoyens et étudiants, avec une même volonté de bâtir un futur alimentaire plus résilient.
L’Agriparc un lieu d’échanges, de pédagogie et de convivialité
L’Agriparc n’est donc pas un espace réservé aux seuls agriculteurs. Il a vocation à devenir un lieu ressource pour tous les Auzevillois : visites pédagogiques pour les écoles, sensibilisations de tous les publics aux enjeux alimentaires et agricoles dans un contexte de changement climatique, animations et ateliers, événements festifs, marchés de producteurs.
À travers ces initiatives, chacun pourra s’approprier ce lieu, mieux comprendre le lien entre son alimentation et son territoire, et redécouvrir la richesse du patrimoine agricole local.